Et si déguster un vin était une expérience unique, proche d’une révélation d’ordre océanique, cosmique ? Et si goûter un vin était l’expérience même d’une métempsycose, d’une renaissance, d’un dédoublement de soi ? Michel Bettane, journaliste, expert reconnu, nous emporte à travers les arcanes et l’intériorité de son métier de dégustateur lors des « Primeurs », véritable marathon de quelques jours durant lequel des dizaines de verres, des centaines de bouteilles défilent et se vident en attente d’un avis critique. Dans cette vidéo réalisée à Pauillac, Michel Bettane restitue à travers les images d’Isabelle Rozenbaum, la dimension sensorielle et sacrée de son métier, lors de cet instant hors du temps comme une véritable méditation sur l’expression du vin.