En relation avec le milieu photographique et gastronomique depuis vingt cinq ans, j’ai mis en place des ateliers photographiques permettant de répondre aux besoins en matière de formation, de perfectionnement et d’élaboration de projets personnels ou professionnels. Je propose différents ateliers conçus et organisés de manière à s’initier à la photographie, à se perfectionner à travers des thèmes, à répondre à des besoins spécifiques, à dépasser des blocages techniques avec l’outil et à lire l’image au delà des apparences.
© Isabelle Rozenbaum. Je remercie toutes les personnes photographiées lors des ateliers.
A Paris
Mes ateliers de photographie culinaire seront proposés aux dates suivantes :
le samedi 7 avril (Niveau 2, thème: le geste en cuisine) et le lundi 9 avril (Niveau 1, thème : l’oeuf).
chez Cookcooning (Paris 9e)
150€ (déjeuner compris) la journée de 10h à 17h.
Réservation au 06 60 54 12 86, Stéphanie Biteau ou document d’inscription à demander : isabelle[@]rozenbaum.com ou sur
http://www.cookcooning.com/
à Bordeaux
Cuis’in Les ateliers avec Chef Jésus
150€ (cours de cuisine et déjeuner compris) la journée de 10h à 17h.
http://www.cuisin-lesateliers.com/
Réservation au 06 99 96 25 06
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La photographie culinaire
Niveau 1
Initiation au regard, à la lumière et aux techniques basiques de la photographie.
Apprentissage et pratique avec des mises en scène culinaires. Réponses aux besoins d’images dans un contexte culturel ou professionnel pour construire une photographie vivante et gustative interpellant nos cinq sens.
Niveau 2
Cet atelier s’adresse à des personnes déjà venues aux ateliers ou à des personnes de bon niveau .
Chaque personne devra répondre aux thèmes proposés. Elle présentera ses cinq à huit photos effectuées en amont et qui seront présentées aux autres participants sur écran. Je ferai une analyse de l’image autant sur la forme que sur le fond.
Pratique en studio et en reportage.
Les thèmes déjà abordés ont été : le Saignant, le Gras, la Rondeur, la Structure, le Pain, la Pomme, le Geste en cuisine…
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Atelier toute l’année
Une journée par mois autour de projets personnels suivis en petit groupe.
Inscription par mail : isabelle[@]rozenbaum.com
Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez me joindre au 06 18 92 72 45
Article de Raphaël Billecart, octobre 2011.