- Calendrier 2010 - Inscriptions
Calendrier 2010 de l’atelier de photographie culinaire
La photographie culinaire
à Paris
Initiation au regard, à la lumière. Comment interpeller nos cinq sens et rendre une photographie vivante et gustative. Pratiques techniques. Critique et analyse de l’image (min. 6 personnes, max. 10 personnes).
Atelier d’une journée : 120 € (cours de cuisine « Cook illico » à midi et déjeuner inclus).Vendredi 17 septembre, samedi 18 septembre, vendredi 5 novembre et samedi 6 novembre.
au KITCHEN STUDIO (Boulogne Billancourt) de 9h30 à 17h :
Réservation au 01 70 74 41 10 ou contact@kitchenstudio.fr.
à Bordeaux
Initiation au regard, à la lumière. Comment interpeller nos cinq sens et rendre une photographie vivante et gustative. Pratiques techniques. Critique et analyse de l’image (max. 7 personnes).
Atelier d’une journée : 120 € (cours de cuisine avec chef Jésus de Cuis’in Les ateliers, déjeuner inclus) de 10h à 17h.Samedi 25 septembre et samedi 23 octobre.
Réservation au 06 99 96 25 06 ou isabelle@rozenbaum.com
Stage de cinq jours avec projet personnel ou à thème (à partir des vacances d’octobre 2010 en Gironde près de la mer)
Expression personnelle
Chaque personne doit travailler en amont. Elle proposera cinq à huit photos qui seront présentées aux autres participants sur le thème choisi. Nous ferons une lecture de l’image autant sur la forme que sur la technique. Pratiques théoriques. (max. 10 personnes).
Les thèmes déjà abordés ont été : le “Saignant”, le “Gras”, la “Rondeur”, la “Structure”…Atelier d’une journée : 100 €/séance/personne.
Thème à venir : le gluant
Atelier toute l’année
Une journée par mois autour d’un projet personnel suivi en petit groupe.Inscription par mail : isabelle@rozenbaum.com
Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez me joindre au 06 18 92 72 45——————————————————————————————————-
En relation avec le milieu photographique et gastronomique depuis vingt cinq ans, j’ai mis en place des ateliers sous l’entité de l’Oreille culinaire permettant de répondre aux besoins de différentes personnes en matière de formation, de perfectionnement et d’élaboration de projets personnels ou professionnels. Je propose différents ateliers d’accompagnement conçus et organisés de manière à s’initier à la photographique, à se perfectionner à travers des thèmes photographiques, à répondre à des besoins spécifiques pour la réalisation d’un projet professionnel, à dépasser les blocages techniques avec l’outil et à lire l’image au delà des apparences.
Mon travail à mes ateliers est de transmettre le silence et le sens de la photographie qui amène au temps du regard, à déceler et faire émerger des envies d’images quelquefois bien cachées !
Témoignages :
« Faire passer le bon et le beau à travers une photo n’est pas facile et je m’en suis rendue compte au fur et à mesure des photos prises depuis la création de ce blog, n’ayant jamais pris beaucoup de photos auparavant. C’est alors, qu’au détour d’un billet sur un blog de cuisine. J’ai entendu parler des ateliers d’Isabelle Rozenbaum, photographe, notamment de très beaux livres de cuisine chez Minerva. Difficile d’expliquer ce qui se passe durant ces ateliers, il faut le vivre pour le comprendre. Tout ce que je sais, c’est qu’à la suite du premier atelier, je n’ai plus jamais pris une photo de la même manière, Isabelle, après nous avoir donné des notions techniques sur la balance des blancs, la focale, la lumière, etc. a insiste également sur l’attention que nous mettons dans ce que nous photographions, sur le regard, sur notre posture lorsque nous photographions, sur le fait d’être à la bonne distance par rapport aux choses, sur le fait que la photographie culinaire est là pour faire envie, etc. De notre côté et avec son aide, nous voyons nos photos de manière différente, ce qui peut parfois effrayer, tant nous disons de choses sur nous en photographiant un simple plat ».
Autour d’Isabelle Rozenbaum, qui a signé la photo de très nombreux livres culinaires et a eu l’idée géniale de proposer ces ateliers, on évoque la technique bien sûr, l’appareil et la lumière, mais également des questions plus personnelles. En petits groupes de 10 personnes maximum, on réfléchit à ce que l’on souhaite « donner à voir », au désir, à la transmission… Honnêtement, quel plus beau sujet pour ça que la photo culinaire?
http://plaisirsante.canalblog.com