J'ai mis en place, suite à la demande de bloggeurs, des ateliers qui proposent différentes formations, toutes en vue d'élargir le regard souvent censuré, voire autocensuré. Je photographie depuis 1983 pour la presse, les agences, l'édition (25 livres culinaires), avec des grands chefs, des professionnels de la cuisine et des critiques de vin.

« Être artiste n’est rien, ou pas assez. Ce qu’il faut, c’est être poète : on articule des sons encore informes, on invente ce qui semble une route possible […] Pourtant l’essentiel est là, il ne s’agit jamais que de traduire une attitude et de rationaliser une intuition, en utilisant d’abord ce qu’il y a de spécifique à la photographie. Il y a le refus du style et le refus du sentimentalisme, il y a ce désir de clarté, et il y a la mesure de cette distance qui me sépare de ce que je vois. Il y a aussi la volonté de servir comme un serviteur l’image de son exigence rigoureuse : porter l’appareil là où il doit être et créer une image qui ne soit ni soumise au réel, ni soumise à une intention – car l’intention du moment sera toujours en deçà de ce que l’on cherche vraiment. Il s’agit d’enregistrer autant de détails que possible et de parvenir à un ordre, sans ôter du réel sa complexité. Enoncer le réel, et créer une image qui soit un monde en elle même, avec sa propre cohérence, son autonomie, sa souveraineté ; une image qui pense ».
Luc Delahaye in ArtPress, n° 306, nov. 2004.