• Les Corps culinaires, Paris, Editions D-Fiction, 2012 : eBook.
• Cuisine à la ferme aujourd’hui (4 titres : le Lot, le Lot-et-Garonne, les Landes et l’Aveyron), Bordeaux, Sud Ouest, 2011.
• Papilles, de Guy Martin, Michel Bettane et Thierry Desseauve, Paris, La Martinière, 2010.
• Un canard, deux Daguin, de André et Arnaud Daguin, Bordeaux, Sud Ouest, 2010 (Livre primé par le « World Cookbook Awards 2010″).
• Comment briller aux fourneaux sans savoir faire cuire un œuf, de Julie Andrieu et Michel Guérard, avec J-B Hall, Paris, Agnès Viénot, 2010.
• Inde, de Beena et Padma Paradin, Paris, Minerva, 2009 (Livre primé par le « World Cookbook Awards 2009″).
• Mes recettes à 1 euro : Ma petite cuisine ne connaît pas la crise ! de Béatrice Patrat, Paris, Mango, 2009.
• Julie chez vous ! de Julie Andrieu, avec Karym Bagoée, Paris, Marabout, 2008.
• Le Grand Guide des vins de France, de Michel Bettane et Thierry Desseauve, Genève, Minerva, 2008, rééd. 2009, 2010 [photo des couvertures].
• France, de François D’Humières, avec Christian Sarramon, Paris, Le Chêne, 2008.
• Thaïlande, de Anchalee Tiaree et Catherine Cauneille-Sukrasorn, Paris, Minerva, 2007.
• Une promesse de vin, de Georges Bardawil, Paris, Minerva, 2007. (Prix Jean-Charles Taugourdeau/Jardins de la France, Salon du livre et du vin, 2008).
• La Table du Thé, de Sophie Brissaud, Paris, Minerva, 2007.
• Mes 100 recettes de poulet, de Patrick Lucas, Paris, Minerva, 2007.
• Le Safran, de Jean Thiercelin, Ingrid Astier et Olivier Scola, Paris, Agnès Viénot, 2007. (Prix Guerlain, Salon du livre et du vin, 2008).
• Les Plus grands vins du monde, de Michel Bettane et Thierry Desseauve, Genève, Minerva, 2006 [photographie de la couverture]
• La Mémoire du goût, Souvenirs et recettes de chefs, avec Irène Frain, Paris, Minerva, 2006.
• Cinq produits // Cinq continents, sous la direction de Colette Geneste, Paris, L’Epure, 2006.
• Super Brunch ! de Christophe Leroy, Paris, Le Seuil, 2005.
• Le Vin dans l’assiette, de Florence Hernandez, Paris, Minerva, 2005.
• Carnet de recettes d’une blonde fauchée, de Béatrice Patrat, Paris, Mango, 2005.
• Cuisine d’hommes, de Cécile Maslakian, Paris, Minerva, 2005.
• Mamma mia ! de Carlo Bianchi, Paris, Mango, 2005.
• Piéton gourmand à Avignon, de Jean-Luc Petitrenaud, avec Mathieu Garçon, Paris, Mango, 2005.
• Ma vraie nature : recettes d’une femme sereine, de Claire Girard, Paris, Mango, 2005.
• Quotidiens gourmands : Solo & Co, de Guy Martin, Paris, Le Seuil, 2004.
• 100 recettes du Sud, de Guy Martin, Paris, Le Chêne, 2004, rééd. 2009.
• Sénégal, de Youssou N’Dour, Paris, Minerva, 2004.
• Cuisines de nos grands-mères : 100 recettes à transmettre, de Cécile Maslakian, Paris, Minerva, 2004.
• Cuisines de femmes : 100 recettes du monde, de Cécile Maslakian, Paris, Minerva, 2003.
• Tunisie, de Odette et Laurence Touitou, Paris, Minerva, 2003. (Prix Ladurée 2004).
• Contes et Recettes, de Henri Gougaud et Guy Martin, Paris, Le Seuil, 2003.
• Pomme de terre, de Jean-Paul Thorez, Paris, Le Chêne, 2003 (Prix Antonin Carême, 2004).
• Portraits/Visages 1853-2003, catalogue de l’exposition à la Bibliothèque nationale de France du 27 octobre 2003 au 11 janvier 2004 sous la direction de Sylvie Aubenas et Anne Biroleau, Paris, Gallimard/BnF, 2003.
• Maroc, de Alain Jaouhari, Paris, Minerva, 2002. (Prix international 2003 du livre de cuisine étrangère au Gourmand Cookbook Awards).
• Cuisiner les fromages, de Guy Martin, Paris, Le Chêne, 2001.
• Légumes, de Guy Martin, avec Frédéric Cirou, Paris, Le Chêne, 2000, rééd. 2008.
• Corpus delicti, catalogue de l’exposition internationale à Moscou, Kiev, Odessa, New York et Prague sous la direction de Masoch Fund, 1998.
• Recettes gourmandes, de Guy Martin, avec Frédéric Cirou, Paris, Le Chêne, 1997, rééd. 2010.
• Qui ? de Gilbert Lascault, Trézélan, Filigranes, 1997.
• François Weil, catalogue des expositions à la Fondation Arp du 5 mars au 4 juin 1995 et au Centre d’arts plastiques Albert Chanot du 8 mars au 9 avril 1995, Clamart, Albert Chanot/Fondation Arp, 1995.
• La Matière, l’Ombre, la Fiction, catalogue de l’exposition à la Bibliothèque nationale de France du 27 octobre 1994 au 14 janvier 1995 sous la direction de Jean-Claude Lemagny, Paris, Nathan/BnF, 1994.
• « Ce corps que je suis », article de Roger Gentils, La Recherche photographique, n° 14, Printemps 1993.