Publications
- Elixirs, Premiers Grands Crus classés 1855, de Jane Anson, Paris, La Martinière : version anglaise et française, 2012 (version américaine : Abrams Publisher, 2013).
- Les Corps culinaires, Paris, Editions D-Fiction, version eBook, 2011, version imprimée à paraître en 2013.
- Cuisine à la ferme aujourd’hui, (le Lot, le Lot-et-Garonne, les Landes et l’Aveyron), Bordeaux, Sud Ouest, 2011.
- Papilles, de Guy Martin, Michel Bettane et Thierry Desseauve, Paris, La Martinière, 2010.
- Un canard, deux Daguin, de André et Arnaud Daguin, Bordeaux, Sud Ouest, 2010.
- Comment briller aux fourneaux sans savoir faire cuire un œuf, de Julie Andrieu et Michel Guérard, avec Jean-Blaise Hall, Paris, Agnès Viénot, 2010.
- Inde, de Beena et Padma Paradin, Paris, Minerva, 2009, rééd. 2013.
- Julie chez vous ! de Julie Andrieu, avec Karym Bagoée, Paris, Marabout, 2008.
- France, de François D’Humières, avec Christian Sarramon, Paris, Le Chêne, 2008.
- Thaïlande, de Anchalee Tiaree et Catherine Cauneille-Sukrasorn, Paris, Minerva, 2007.
- Une promesse de vin, de Georges Bardawil, Paris, Minerva, 2007.
- La Table du Thé, de Sophie Brissaud, Paris, Minerva, 2007.
- Mes 100 recettes de poulet, de Patrick Lucas, Paris, Minerva, 2007.
- Le Safran, de Jean Thiercelin, Ingrid Astier et Olivier Scola, Paris, Agnès Viénot, 2007.
- La Mémoire du goût : Souvenirs et recettes de chefs, avec Irène Frain, Paris, Minerva, 2006.
- Super Brunch ! de Christophe Leroy, Paris, Le Seuil, 2005.
- Le Vin dans l’assiette, de Florence Hernandez, Paris, Minerva, 2005.
- Carnet de recettes d’une blonde fauchée, de Béatrice Patrat, Paris, Mango, 2005, rééd. 2009.
- Cuisine d’hommes, de Cécile Maslakian, Paris, Minerva, 2005.
- Mamma mia ! de Carlo Bianchi, Paris, Mango, 2005.
- Ma vraie nature : Recettes d’une femme sereine, de Claire Girard, Paris, Mango, 2005.
- Quotidiens gourmands : Solo & Co, de Guy Martin, Paris, Le Seuil, 2004.
- 100 recettes du Sud, de Guy Martin, Paris, Le Chêne, 2004, rééd. 2009.
- Sénégal, de Youssou N’Dour, Paris, Minerva, 2004, rééd. 2011.
- Cuisines de nos grands-mères : 100 recettes à transmettre, de Cécile Maslakian, Paris, Minerva, 2004.
- Champagne ! de Jacques Bosser, Paris, Hermé, 2004.
- Cuisines de femmes : 100 recettes du monde, de Cécile Maslakian, Paris, Minerva, 2003.
- Tunisie, de Odette et Laurence Touitou, Paris, Minerva, 2003.
- Contes et Recettes, de Henri Gougaud et Guy Martin, Paris, Le Seuil, 2003.
- Pomme de terre, de Jean-Paul Thorez, Paris, Le Chêne, 2003.
- Portraits/Visages 1853-2003, catalogue de l’exposition à la Bibliothèque nationale de France du 27 octobre 2003 au 11 janvier 2004 sous la direction de Sylvie Aubenas et Anne Biroleau, Paris, Gallimard/BnF, 2003.
- Maroc, de Alain Jaouhari, Paris, Minerva, 2002.
- Cuisiner les fromages, de Guy Martin, Paris, Le Chêne, 2001, rééd. 2009.
- Légumes, de Guy Martin, avec Frédéric Cirou, Paris, Le Chêne, 2000, rééd. 2008.
- Corpus delicti, catalogue de l’exposition internationale à Moscou, Kiev, Odessa, New York et Prague sous la direction de Masoch Fund, 1998.
- Recettes gourmandes, de Guy Martin, avec Frédéric Cirou, Paris, Le Chêne, 1997, rééd. 2010.
- Qui ? de Gilbert Lascault, Trézélan, Filigranes, 1997.
- François Weil, catalogue des expositions à la Fondation Arp du 5 mars au 4 juin 1995 et au Centre d’arts plastiques Albert Chanot du 8 mars au 9 avril 1995, Clamart, Albert Chanot/Fondation Arp, 1995.
- La Matière, l’Ombre, la Fiction, catalogue de l’exposition à la Bibliothèque nationale de France du 27 octobre 1994 au 14 janvier 1995 sous la direction de Jean-Claude Lemagny, Paris, Nathan/BnF, 1994.
Extraits de publications